65,7 %
der Personen geben an, dass sich mindestens eines ihrer Kinder
vegetarisch oder vegan ernährt, bzw. sie ihr Kind vegetarisch oder vegan
ernähren. Damit zeigt sich, dass vegetarische und vegane Ernährung bei Kindern relativ
häufig auftritt, wenn eines der Elternteile vegetarisch oder vegan lebt. Bei
vegan lebenden Personen lebt sogar in 74
% der Fälle mindestens eines der Kinder vegetarisch oder vegan.
Die
hier vorliegenden Ergebnisse können allerdings nicht kausal interpretiert
werden. Es ist also nicht zwangsläufig so, dass die Lebensweise der Kinder eine
direkte Folge der Lebensweise der Eltern ist, es kann auch ein Einfluss der
Kinder auf die Eltern bestehen (oder gar kein direkter Zusammenhang). In den
folgenden Analysen wird der Zusammenhang zwischen der elterlichen Erziehung und
der Lebensweise/Ernährung genauer untersucht. Im Vordergrund stehen dabei dann die
Kinder im Alter bis 13 Jahre, von denen sich insgesamt 151 Kinder vegetarisch
oder vegan ernähren. Damit ist
dies die bisher größte (uns bekannte) Befragung von Eltern mit
vegetarisch-veganen Kindern. Diese Daten sind die Grundlage für die Auswertung
vieler Freitextfragen, welche qualitativ ausgewertet werden.
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